hesheng chemical

《论二氧化硅可食与否》

世有疑二氧化硅能否食之者。夫二氧化硅，常见之物也，于自然多存于石、沙之类。

欲明其能否食，先考其性。二氧化硅，质稳定，常温下少与他物应。其形或为晶态，或为非晶态。晶态者，结构规整；非晶态者，较无序。

观诸食中，偶见其身影。于食之添加物，二氧化硅常作抗结剂。盖因其有良分散性，可防粉粒相黏，保食之松散态。如盐中加之，使盐不易结块，便取食。

然虽于食有此用，却不可谓能食。虽少量入体，或无害，因其难与体中诸物应，多随物排出。然若大量食之，恐害身体。肠胃难化之，或致肠胃梗阻等疾。

故曰，二氧化硅虽于食中偶为添加，非真可食之物。人食之，当慎之，不可因其于食有辅助之功，便肆意食之。须明其性，知其用，方不致害身。