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Silica in Food

食中硅质探微
世之食物,品类繁杂,其中所含诸物,或隐于无形,却关乎康健。硅质者,虽未常为众人瞩目,然于食物之中,亦有其迹。

硅质于食,存于多处。谷物者,或含硅质,其于谷物生长之际,助植株之坚。如麦、稻之类,茎之挺且韧,硅质或有其功。蔬菜之中,亦不乏硅质之影。某些叶菜,叶之表面,若隐若现硅质微粒,护叶以防病虫害,且于植株生理之程,助力光合等诸般生化之变。

水果之中,亦含硅质。如梨之表皮,触感或有细微之糙,此中或有硅质存焉。其虽量微,然于水果之护养,或有微妙之用。或保果实之鲜,延其存期,使果实于自然之境,能稍耐时之流转。

于饮品,亦见硅质之踪。水者,若流经矿脉等地,或溶硅质于其中。人饮之,硅质亦入体。茶中,亦含硅质。茶之生长于山地,土中硅质为茶树所吸,入于叶芽,冲茶之际,硅质溶入茶汤。常饮茶者,或于不经意间,摄取硅质。

硅质于人体,作用匪浅。于骨骼之坚,硅质助力。骨骼之成长与维持,需诸般元素。硅质或协同钙等元素,强化骨之结构,使骨骼坚实有力,支撑身躯之动。于皮肤之泽,硅质亦有功。其或助胶原蛋白之生成,使皮肤紧致有弹性,减皱增润,焕青春之光彩。

然摄取硅质,亦需适度。过量之硅质,或于体内聚积,影响机体之常。如肾之代谢,若硅质过多,或增肾之负担,致代谢之障。故饮食之间,应求均衡,使硅质摄取适可而止,以保身体之康泰。

饮食之道,深矣。硅质虽微,于食于体,皆有其重。明其理,善用之,方为养生之要。



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Yana Yang

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